Nasi wudhu : Nasi yang mengajarkan ketakwaan kepada Allah

-

Menurut babad Tanah Jawi Sultan Agung, Sultan Mataram sangat menyukai nasi Arab, namun karena bahan baku nasi Arab sulit didapat, Sultan Agung memulai nasi Arab versinya sendiri yang disebut nasi wudhu. Mengapa disebut nasi wudhu? Karena kalau mau membuat nasi wudhu, harus berwudhu dulu. Selain itu, beras ini juga sudah dibersihkan, artinya beras tersebut dibersihkan terlebih dahulu sebelum diolah. Setelah bersih, campurkan dengan bahan berwarna putih bernama santan. 


Nasi wudhu dilengkapi dengan ayam ingkung, yaitu lauk ayam utuh yang diikat hingga menyerupai manusia sujud. Memiliki makna ingkung eling nyekungkung, nyekungkung artinya sujud tapi sekaligus eling dzikrul mati, besok mati. Kemudian ditambahkan sambal gepleng. Sambal gepleng terbuat dari kacang kedelai yang dihaluskan dengan cabai, bawang merah, dan garam. Hal ini memiliki makna banyak geleng kepala, banyak berdzikir kepada Allah, Laa Ilaa ha Ilallah. 

Pada tahun 1628–1629, pasukan Mataram menyerang Batavia. Nah, pasukan Mataram membawa nasi wudhu, yang kemudian oleh masyarakat Betawi dijadikan nasi uduk, yang kemudian dicampur dengan semur jengkol dan sambal goreng jengkol. Kita bisa melihat bahwa pada masa Kesultanan Mataram, agama ditempatkan dalam setiap aspek kehidupan, mulai dari makanan, pakaian, penataan bangunan dan segala sesuatunya.


Jadi kita bisa belajar filosofi dari sepiring nasi wudhu adalah selalu ingat beribadah kepada Allah, diawali dengan wudhu atau bersuci dan diakhiri dengan dzikir. Nasi uduk menjadi favorit banyak orang saat ini. Berbahan dasar nasi putih, nasi uduk dengan bumbu dan santan memiliki aroma dan rasa yang nikmat nikmat alami. Banyak nama dan istilah dalam tradisi
Jawa yang sering kita anggap biasa saja, namun ternyata mempunyai banyak makna filosofis yang dalam. Semoga pembahasan kita yang singkat ini membawa manfaat bagi kita semua. Sekian dan terimakasih atas kunjungannya.


Penulis: Maulana Aditia 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jauhi suudzon dan tingkatkan husnudzon

-
Gambar
Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering terjebak dalam pemikiran negatif atau suudzon terhadap orang lain dan situasi yang kita hadapi. Suudzon atau prasangka buruk seringkali dapat mengganggu hubungan interpersonal dan menghambat kemajuan kita dalam mencapai tujuan. Oleh karena itu penting untuk memahami pentingnya menghindari suudzon dan meningkatkan husnudzon, yaitu sikap berbaik sangka terhadap sesuatu atau seseorang. Penulis mengkaji mengapa suudzon bisa merugikan dan bagaimana meningkatkan sikap husnudzon dapat membawa manfaat besar bagi kehidupan kita, baik dalam hubungan pribadi maupun profesional. Dengan memahami konsep ini diharapkan pembaca mampu mengembangkan cara berpikir yang lebih positif dan produktif untuk menghadapi berbagai situasi sehari-hari. A. Pengertian suudzon  Suudzon artinya berprasangka buruk. Suudzon adalah sikap mental seseorang dimana cenderung menduga-duga hal-hal negatif atau mempunyai dugaan buruk niat dan perilaku ...
Baca selengkapnya

Menjauhi syirik, khurafat, dan takhayul

-
Gambar
Dalam perjalanan hidup seorang Muslim, akidah atau keyakinan berfungsi sebagai dasar utama yang menentukan seberapa kuat iman seseorang. Namun, di zaman modern ini, menjaga kemurnian tauhid ternyata merupakan tantangan yang tidak mudah. Banyak dari kita mungkin tidak sadar bahwa kita masih terpengaruh oleh sisa-sisa kepercayaan lama, cerita-cerita fiksi yang dianggap suci, dan cara berpikir yang mengaitkan nasib dengan hal-hal yang tidak rasional.  Fenomena syirik, khurafat, dan takhayul sering muncul dengan cara yang halus, bahkan kadang-kadang terselubung dalam tradisi atau tren masa kini. Mengapa ini masih terjadi? Apa perbedaan antara ketiganya, dan seberapa besar pengaruhnya terhadap keselamatan iman kita di dunia dan akhirat? Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang ketiga "penyakit akidah" tersebut, mengenali akar permasalahannya, serta menyusun strategi agar kita dapat melangkah dengan hati yang bersih dan tauhid yang murni.  A. Apa itu syirik, kh...
Baca selengkapnya

Peduli terhadap hewan dan lingkungan sekitar

-
Gambar
Belakangan ini, dunia sering kali diwarnai dengan kesedihan dan bencana. Banjir bandang yang baru-baru ini melanda Sumatera menjadi pengingat yang menyakitkan bagi kita semua. Bencana ini tidak hanya merenggut nyawa dan harta benda, tetapi juga menunjukkan betapa rentannya ekosistem kita karena ketidakpedulian manusia. Peristiwa tragis ini mengangkat kembali pertanyaan penting: bagaimana seharusnya kita berinteraksi dengan alam, dan sejauh mana ajaran agama kita mengarahkan kita untuk merawat bumi beserta isinya?  Sungguh ironis, di tengah krisis lingkungan yang semakin jelas, muncul perdebatan yang mengaburkan arti dari kepedulian. Istilah kontroversial "Wahabi lingkungan" yang diungkapkan oleh Ulil Abshar Abdalla yang secara satir merujuk pada gerakan konservasi yang dianggap terlalu kaku atau berlebihan seolah menjadi alasan untuk mengabaikan seruan menyelamatkan lingkungan. Ungkapan ini, yang muncul tidak lama sebelum bencana di Sumatera, terasa semakin tajam ...
Baca selengkapnya